- El Ron:

Esta bebida habla de su lugar, ya que cada isla tiene su propio estilo, cada país tiene su propio sabor, y cada destilería juega sus propias variaciones en cada uno de ellos. El Ron comenzó como un subproducto de azúcar. Por los hacendados del siglo 17 en el Caribe se había dado cuenta de que podían maximizar sus beneficios si destilaban la melaza que quedaba después de que el azúcar se había cristalizado. Hoy en día, la melaza sigue siendo la base para la mayoría de los rones. Los pasos a seguir son los siguientes: primero se diluye con agua y a continuación se añade levadura de forma que se produce un alcohol "lavado", el cual se destila en alambiques (actualmente, algunos productores siguen utilizando alambiques debido a que dan más cuerpo y el estilo es más rico. El envejecimiento de los rones se lleva a cabo principalmente en barricas. Sus aromas nos sugieren frutas tropicales, no hay especias y la vainilla del roble, juntos con la destilación en alambiques y el envejecimiento en barricas, le da un potente sabor, oscuro y seductor.